Αλιναζίκ με Κεφτεδάκια

Γεια σας φίλοι????

Καβουρδίζουμε τις μελιτζάνες μας και τις βάζουμε σε ένα σακουλάκι, αφήνουμε να μαλακώσει η πέτσα στη σακούλα, μετά ξεφλουδίζουμε, την κόβουμε σε μικρά κομμάτια, βάζουμε το λάδι μας σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τη μελιτζάνα, το πιπέρι, αλάτι και σοτάρουμε λίγο. Απλώνουμε όμορφα τη μελιτζάνα μας στο πιάτο σερβιρίσματος μας και απλώνουμε πάνω το σκορδογιαούρτι.

Βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ τον κιμά, την ψίχα, τα μπαχαρικά και το νερό και ανακατεύουμε καλά, κάνουμε μικρά στρογγυλά κομμάτια.
Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι μας και τσιγαρίζουμε τα κεφτεδάκια μας, μετά προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και τον πελτέ ντομάτας και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί ο χυμός της ντομάτας. Τακτοποιούμε τα ψημένα κεφτεδάκια μας πάνω στο γιαούρτι μας. Μετά τη μελιτζάνα μπορούμε να κόψουμε πάνω της τις ψητές πιπεριές σε σχήμα διαγώνιο και να τη διακοσμήσουμε.

Χαλαρώστε αγαπητοί μου, ένα υπέροχο γεύμα για το βράδυ και ένα γεύμα που θα αρέσει στα παιδιά ????????????

Καλή όρεξη ????

Κεφτεδάκια Alinazik Συνταγή με φωτογραφία