Πώς να φτιάξετε κρέας με σάλτσα μπεσαμέλ με γαρνιτούρα;
Μαγειρεύουμε το κρέας μας μέχρι να βγάλει το νερό του και να το απορροφήσει ξανά (αν το κρέας σας είναι σκληρό, προτείνω να το βράσετε πρώτα). Αφού ψηθεί το κρέας μας, προσθέτουμε 3-4 κουταλιές λάδι. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο, την πιπεριά, τη ντομάτα και τη γαρνιτούρα σας με τη σειρά. Προσθέστε τα μπαχαρικά του τελευταίου σας γεύματος και σβήστε τη φωτιά. Ρίξτε το στο χρέος που θα βάλετε στο φούρνο.
Τώρα ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ μας. Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα βαθύ τηγάνι, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να ψηθεί καλά. Προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά, δεν πρέπει να σβολιάσει, αν σβήσει το περνάμε από το μπλέντερ και συνεχίζουμε το μαγείρεμα. Αφού βράσει η σάλτσα σας, μπορείτε να την αλατίσετε και η σάλτσα μας είναι έτοιμη να συναντηθεί με το γεύμα μας 😉
Ρίξτε τώρα τη μπεσαμέλ σας στο φαγητό σας και βάλτε το στο φούρνο στους 200 βαθμούς, αφού ψηθεί για 10-15 λεπτά, απλώστε το τσένταρ και ψήστε το ξανά. Το ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τσένταρ και να ροδίσει. Καλή όρεξη.
Σάλτσα μπεσαμέλ με γαρνιτούρα κρέας Συνταγή με φωτογραφία
