Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κόκκινο κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι του αυγού. Χτυπάμε με μίξερ την κρυσταλλική ζάχαρη με τον κρόκο του αυγού μέχρι να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή.
- Προσθέτουμε χλιαρό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το χρώμα τροφίμων και ξαναχτυπάμε.
- Χτυπάμε με μίξερ το ασπράδι του χωρισμένου αυγού με λίγο αλάτι μέχρι να γίνει χιόνι και το ρίχνουμε στο κουρκούτι του κέικ και το ανακατεύουμε σιγά σιγά.
- Αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ που ετοιμάσαμε σε μια φόρμα με λαδόκολλα 26 εκ. και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Αφήνουμε το ψημένο κέικ να κρυώσει και μετά το βγάζουμε από τη φόρμα. Ας αφήσουμε πάνω του το χαρτί κομμένο σε σχήμα καρδιάς και ας του δώσουμε σχήμα καρδιάς.
- Αφήνουμε τα υπόλοιπα κομμάτια του κέικ στην άκρη. Ας κόψουμε το κέικ που κόψαμε σε σχήμα καρδιάς στα δύο χωρίς να το σπάσουμε.
- Βάζουμε μέσα την κρέμα ζαχαροπλαστικής που ετοιμάσαμε, αν θέλετε ενδιάμεσα μπορείτε να βάλετε μπανάνα και σοκολάτα. Βάζουμε την άλλη βάση και τη σκεπάζουμε με σαντιγί.
- Ας χτυπήσουμε τα υπόλοιπα κομμάτια του κέικ στο ρομπότ και ας τα καλύψουμε με αυτά τα ψίχουλα. Μπορείτε να διακοσμήσετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη.
Συνταγή κόκκινο κέικ με φωτογραφία
