Κόψτε το μπισκότο

Αρχικά βάζουμε τη μαργαρίνη στον κάδο του μίξερ. Το ανακατεύουμε λίγο με τα δάχτυλά μας. Στη συνέχεια προσθέτουμε 2 φλιτζάνια αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη άχνη, το γάλα, τα αυγά και ανακατεύουμε. Αν το αλεύρι που έχουμε βάλει μέχρι τώρα δεν είναι αρκετό, προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι όσο χρειάζεται η ζύμη. Η συνοχή της ζύμης θα είναι η συνοχή ενός λοβού αυτιού. Προσθέτουμε καρύδια ή φουντούκια και ζυμώνουμε λίγο ακόμα. Κόβουμε το stretch film ή τη νάιλον σακούλα και την απλώνουμε στον πάγκο. Κόβουμε τη ζύμη σε μέγεθος γροθιάς και την ανοίγουμε πρώτα στον πάγκο. Παίρνουμε την κομμένη ζύμη σε τέντωμα και την τυλίγουμε. Το πατάμε για να πάρει τετράγωνο σχήμα. Το διατηρούμε στην κατάψυξη για 1 ώρα. Βγάζουμε το τέντωμα και το κόβουμε στο επιθυμητό πάχος και το ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς.
Δεδομένου ότι η μεμβράνη μου έχει φύγει, τα μπισκότα μου είναι πολύ μεγάλα. Μπορείτε να τα κάνετε όσο πιο λεπτά γίνεται. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κομμένα μπισκότα με φωτογραφία