Μερίδα γερμανικό κέικ

1. Αρχικά, παίρνουμε το χλιαρό γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό μαχλέπι και το λάδι, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι σιγά σιγά και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι ελεγχόμενα, θα γίνει μια μαλακή ζύμη, θα κολλήσει στο χέρι και μετά αφήνουμε τη ζύμη μας να ζυμωθεί για 1 ώρα.
4. Φτιάχνουμε τη ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση σε μέγεθος καρυδιού και τη βάζουμε στο ταψί και αφήνουμε το ταψί να προζυμώσει για 30 λεπτά και όταν ζυμώσει φτιάχνουμε την κρέμα μας.
5. Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το άμυλο και τον κρόκο αυγού και τα ανακατεύουμε καλά πριν τα βάλουμε στο μάτι της κουζίνας.
6. Στη συνέχεια το ψήνουμε μέχρι να πήξει, όταν το βγάλουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
7. Βάζουμε τη ζύμη μας που έχουμε ζυμώσει σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς, η δική μου ψήθηκε σε 20 λεπτά, ψήνουμε ελεγχόμενα.
8. Μαγειρεύονται γρήγορα γιατί ψήνονται όταν ροδίσουν. Βάζουμε ένα πακέτο σαντιγί στην κρύα κρέμα και την χτυπάμε με το μίξερ.
9. Αφήνουμε στην άκρη τα κέικ που θα πάρουν λεία σύσταση και περιμένουμε να κρυώσει.
10. Χωρίζουμε τα κρυωμένα κέικ στα δύο και βάζουμε κρέμα ανάμεσά τους και βάζουμε φέτες μπανάνας.
11. Αφού ξεκουραστείτε στο ψυγείο για λίγες ώρες, διακοσμήστε και σερβίρετε όπως θέλετε, απολαύστε το φαγητό και εμπιστευτείτε τον Αλλάχ ????.

Μερίδα γερμανική συνταγή πίτας με φωτογραφία