Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότο με λεμόνι;
Γεια σε όλους, καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου 🙂
Ο καιρός ζεσταίνει και η καλοκαιρινή σεζόν είναι κοντά 🙂 Ήθελα να αξιολογήσω τα λεμόνια σαν τον ήλιο και να δοκιμάσω μια δροσιστική συνταγή σήμερα 🙂
Ετοιμάζουμε ένα λαχταριστό μπισκότο για όσους αγαπούν τη μυρωδιά του λεμονιού 🙂
Αρχικά, ας βεβαιωθούμε ότι το βούτυρο είναι μαλακό.
Χτυπάμε το βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, το λαμπνέ μέχρι να γίνουν κρέμα.
Προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών και χτυπάμε, μετά προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Η σύσταση της ζύμης σας δεν θα είναι σφιχτή, μαζέψτε τη λίγο με τα χέρια σας και αφήστε τη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μισή ώρα.
Όταν τελειώσει η μισή ώρα, αρχίζουμε να ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς.
Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας από τη ζύμη σας ή τυλίξτε την σε κομμάτια για να πάρει το μέγεθος ενός καρυδιού όταν την κάνετε μπάλα, ναι η ζύμη θα είναι λίγο ρευστή (πιο ρευστή από τη συνοχή του λοβού του αυτιού).
Μαγειρέψτε για 15 λεπτά υπό έλεγχο.
Μην περιμένετε να είναι πολύ σκληρό και ψημένο μέσα, και επομένως μην προσπαθήσετε να το παραψήσετε.
Το υπέροχο άρωμα λεμονιού τυλίγει όλη την κουζίνα, καλή όρεξη για όσους θα το δοκιμάσουν 🙂
Μείνετε συντονισμένοι 🙂
Συνταγή για μπισκότο λεμόνι με φωτογραφία
