Μπισκότο ατόμου μελάσα με γέμιση μήλου

Αρχικά ετοιμάζουμε τη γέμιση, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τα μήλα, τα βάζουμε σε ένα ταψί, βάζουμε τη ζάχαρη (δεν έγραψα το μέγεθος γιατί κάποια μήλα έχουν πολλή ζάχαρη, οπότε ας την προσαρμόσουμε στα γούστα μας) και μαλακώσουμε λίγο. , βάζουμε κανέλα και καρύδια και σβήνουμε την εστία. Όσο ετοιμάζουμε τη ζύμη, αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει από τη μια πλευρά, βάζουμε τα υλικά της ζύμης σε ένα κούφιο μπολ και τα ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλεύρι, κάνουμε μια ζύμη απαλή σαν λοβό αυτιού. (Όταν προσθέτουμε το αλεύρι το προσθέτουμε σιγά σιγά για να μην είναι σκληρή η ζύμη αλλιώς δύσκολα θα το ενώσουμε όταν βάλουμε τη γέμιση και θα σκάσει, που δεν είναι ωραίο) Στη συνέχεια παίρνουμε στα χέρια μας μια μαρέγκα σε μέγεθος καρυδιού και το ανοίγουμε στη μέση της παλάμης μας. Βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού σάλτσα μήλου στη μέση, το σκεπάζουμε και το βάζουμε σε λαδωμένο ταψί. Το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180ºC και το ψήνουμε μέχρι να πάρει ροζ χρώμα. Όσο είναι ζεστά τα μπισκότα, τα περιχύνουμε με μια κουταλιά μελάσα. Αφού κρυώσει, του ρίχνουμε άχνη ζάχαρη. Ένα πολύ ωραίο μπισκότο θρυμματίζεται στο στόμα και δίνει πολύ ωραία γεύση στη μελάσα, πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Καλή όρεξη. ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

Συνταγή για μπισκότο με μελάσα με γέμιση μήλου με φωτογραφία