Τούρτα γενεθλίων

Ας φτιάξουμε πρώτα το παντεσπάνι
Ας χωρίσουμε τους κρόκους των αυγών.
Αφού χτυπήσουμε το ασπράδι μέχρι να γίνει σαν χιόνι, προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους, προσθέτουμε λίγο-λίγη τη ζάχαρη και χτυπάμε για 5 λεπτά.
Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα, θα γίνει μια ρευστή ζύμη. Ας ρίξουμε το γουδί σε ένα ορθογώνιο χρέος 20 επί 30 εκ. με λαδόκολλα και χτυπάμε τον πάγκο μερικές φορές για να σκάσουν οι φυσαλίδες αέρα.
Ψήνουμε στο κάτω ράφι του προθερμασμένου φούρνου στους 170 δρχ για 25 – 30 λεπτά (μαγειρεύουμε τα γλυκά και τα κέικ που φτιάχνουμε στη μπορκάμα μου στο κάτω ράφι για να μην ροδίσει και καεί το πάνω μέρος)

– Για τη μέση του κέικ (εγώ χρησιμοποίησα έτοιμη κρέμα κέικ), ετοιμάζετε την κρέμα σύμφωνα με τη συνταγή στο πίσω μέρος της συσκευασίας. Κόψτε τις μπανάνες σε φέτες.

– Κόβετε το ψημένο και κρυωμένο παντεσπάνι στα 2 στη μέση, απλώνετε ανάμεσά του την κρέμα, στρώνετε πάνω τις μπανάνες, πασπαλίζετε τα κομματάκια σοκολάτας και κλείνετε το άλλο παντεσπάνι που κόψατε.

– Μαγειρέψτε σύμφωνα με τη συνταγή που αναγράφεται στο πίσω μέρος της σάλτσας σοκολάτας για την κορυφή.
.Χτυπάμε τη σαντιγί σύμφωνα με τη συνταγή

Απλώνουμε τη σαντιγί πάνω στο κέικ, αφήνουμε στην άκρη ένα μέρος από τη σαντιγί για να διακοσμήσουμε το κέικ, το βάζουμε σε σούπα και διακοσμούμε με τον τίτλο που θέλουμε. Απλώστε την κρύα σάλτσα σοκολάτας στην κορυφή του κέικ. Το κέικ μας είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη ????

Συνταγή τούρτας γενεθλίων με φωτογραφία