Συνταγές για επιδόρπια

Τούρτα Cocostar

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Cocostar;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Αρχικά, ετοιμάζουμε το κέικ μας.
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ζεστό νερό και χτυπήστε λίγο ακόμα. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντας. Το μείγμα ανακατεύουμε απαλά για να μην ξεφουσκώσει και αδειάζουμε στη φόρμα. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. (ακόμα ελέγχεται, μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο)

Όσο το κέικ είναι στο φούρνο, ας ετοιμάσουμε το μέρος της καρύδας. Η σαντιγί χτυπιέται με γάλα. Προσθέτουμε το λιωμένο και ζεσταμένο βούτυρο και χτυπάμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε ζάχαρη άχνη και καρύδα και ανακατεύουμε.
Όταν το κέικ βγαίνει από το φούρνο, το βρέχουμε με γάλα. Το περιχύνουμε με το μείγμα της κρέμας. (Αφού βγάλουμε το κέικ από τη φόρμα, το ξαναβάζουμε στη φόρμα και απλώνουμε την κρέμα ώστε να σταθεί σωστά). Με αυτόν τον τρόπο μπαίνει στο ντουλάπι και διατηρείται για 1 ώρα περίπου.
Για τη γκανάζ, η κρέμα ζεσταίνεται, αφαιρείται από τη φωτιά και η σοκολάτα θρυμματίζεται και ανακατεύεται μέχρι να λιώσει.
Αφού κρυώσει λίγο η γκανάζ, απλώνεται πάνω από το μείγμα του κέικ και διατηρείται στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Διακοσμήστε όπως θέλετε. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ Cocostar με φωτογραφία

Τούρτα CocostarΤούρτα Cocostar
Τούρτα CocostarΤούρτα Cocostar
Τούρτα CocostarΤούρτα Cocostar
Τούρτα CocostarΤούρτα Cocostar
Τούρτα CocostarΤούρτα Cocostar
Τούρτα CocostarΤούρτα Cocostar

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button