Moussaka (Περιφέρεια Βουλγαρίας) Υπέροχο

Γεια σας, θα ήθελα να σας δώσω την αγαπημένη μου συνταγή don’t eat από την παιδική μου ηλικία.
Σε όλους αρέσει. Το έκανε η μητέρα μου, αλλά τώρα ανέλαβα εγώ και την τελευταία φορά που το έκανα είπε *μαθητευόμενος πέρασε τον κύριο*????

Αρχικά, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια για βρώσιμα και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να αλλάξουν λίγο χρώμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και όταν αλλάξει το χρώμα ψιλοκόβουμε τις πιπεριές για φαγητό και τις προσθέτουμε.
Κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε κύβους και προσθέτουμε πρώτα τα καρότα, ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά, μετά προσθέτουμε τις πατάτες και τον πελτέ ντομάτας και αφήνουμε να ψηθεί λίγο. έως 5 λεπτά.
Ψιλοκόψτε τις ντομάτες και το σκόρδο. Ας το προσθέσουμε στο φαγητό. Αφού ανακατέψουμε λίγο, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και μετά προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και κλείνουμε το καπάκι. Ας το ψήσουμε, αλλά δεν θα ψηθεί καλά, φτάνει να απορροφήσει το νερό, δεν θα είναι ούτε πολύ νερουλό, ούτε πολύ στεγνό, μπορείτε να το ψήσετε με ανοιχτό καπάκι. Αν θέλετε το νερό να εξατμιστεί γρήγορα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 βαθμούς.
Χτυπάμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το αλεύρι, για τη σάλτσα, σε ένα μπολ με σύρμα, προσθέτουμε 4 κουταλιές στο μαγειρεμένο φαγητό και ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε το αλεύρι στη σάλτσα και χτυπάμε καλά να μην μείνουν σβώλοι.
Αδειάζουμε το φαγητό σε ένα κατάλληλο μπολ και το ρίχνουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού τη σάλτσα παντού και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο. Το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να ροδίσει καλά.

Έγραψα κάθε λεπτομέρεια. Ελπίζω να σ’αρέσει. . . . Καλή όρεξη????????

Moussaka (Περιφέρεια Βουλγαρίας) Καταπληκτική συνταγή με φωτογραφία